食材：

五花肉一卷   料酒一勺

细砂糖一小撮

酱油二勺（盛汤的大勺）

老抽一小勺   八角两个

姜一段   葱一株

香菜一株   淀粉一小勺

猪五花和各种配菜洗净

挑选猪五花的时候尽量选择肥瘦均匀的

小锅里倒入洗好切匀称的五花肉

分别放入准备好的料酒和和切好的三片姜片

放入三碗冷水下锅煮开，大约两分钟

切五花肉的时候可以尽量且大一点

经过烹饪之后肉质会紧致缩小