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芋头排骨焖饭
( 2017/10/7 15:50:12 )


食材:


排骨自己适量  胡萝卜100g

洋葱100g 黑胡椒碎适量

芋头200g  大米200g  水300g

生抽 老抽 料酒 老干妈 耗油 盐适量




做法:


首先把排骨放入烧开的水里

焯水去浮沫

排骨煮好后凉水冲洗干净




然后就得加入生抽、料酒腌制

如果赶时间也可以就腌制20分钟

另外黑胡椒碎可加可不加




然后抓抓均匀,盖上保鲜膜放冷藏




接着平底锅倒少量油,先把排骨煎一下




翻面再煎一下



胡萝卜和洋葱和芋头加进来

翻炒均匀




加入适量

生抽 老抽 耗油 老干妈和盐

这个时候咸一点不要紧

因为等下煮饭要加水的

煮好以后就正好啦不然会淡




翻炒均匀后

200g生米洗净后倒入锅内




一起卖力的翻炒均匀



倒入锅,我用的是电压力锅

加300g水,这样煮出来的米饭

不干不湿不软不硬粒粒分明

敲好吃!!

按平时的煮饭键就可以

煮好以后我又焖了20分钟




焖饭做起来很简单,食材也很丰富灵活

可以根据自己的喜好更换配菜

比如不喜欢吃胡萝卜的人也可以换成香菇

排骨也可以换成牛肉、鸡肉、羊肉

随便都可以啦





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